Dégusté le 30/11/2023
Belle robe jaune clair aux reflets verts. Nez expressif et exotique de fruits blancs et notes florales. Citron vert, agrumes, exotisme et minéralité sont bien au rendez-vous ! Bouche tendue, nette, droite et ciselée, tranchante et minérale. La maturité du raisin est parfaite, la vinification d'une grande précision. Éclatant et d'une forte convivialité, ce Sauvignon "de classe" est armé pour notre plaisir. Servir vers 10 °C sur un tartare de poisson.
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