Dégusté le 30/11/2023
Belle robe or doré pâle. Nez parfait et dynamique qui sans l'exubérance du cépage nous livre des arômes d'écorces de citron vert, de fruits exotiques et soupçon de poires acidulées. L'attaque en bouche est franche, minérale et vive, elle nous fait saliver. Belle texture gorgée de saveurs d'herbes fraîches, d'agrumes et de gelée de coing. Finale légèrement saline, irrésistible ! Servir sur des huîtres, des crustacés !
Site : http://www.chateaubeynat.com
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