Catado el 30/11/2021
Belle robe jaune pâle, brillante et agrémentée de reflets gris argentés. Présence discrète de micro-bulles, presque aériennes. Nez fin, délicat, qui offre une bouffée d'oxygène grâce à la chlorophylle. En bouche, un nuage mentholé, et des arômes d'eucalyptus, de pin, de fleur d'acacia et de chèvrefeuille envahissent le palais. Sensation de fraîcheur et de subtilité distillées avec précision. Texture remarquable et irrésistible ! À déguster avec un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres.
Sitio web : http://www.champagne-hamm-ay.com
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