Catado el 30/11/2021
Jolie robe jaune soutenu aux reflets dorés. Nez très marqué et très identitaire qui offre des senteurs de pomme cuite, de noix fraîche et d'amande fraîche. La bouche confirme ces arômes avec un soupçon grillé, torréfié, en plus. La noisette, la brioche fraîche et le pignon complètent la palette. Très belle finale complexe ! Le sortir un peu à l'avance afin de découvrir sa palette aromatique. Servir avec une truite aux amandes.
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