Catado el 25/11/2019
Robe foncée avec des reflets noirs d'encre. Nez acidulé jouant sur les nuances florales de rose et violette mais aussi plus musquées comme le poivre et le cuir. Des notes cassis sont également perceptibles. C'est un nez très engageant. La bouche est ronde offrant des tannins soyeux et particulièrement serrés. La tabac mais aussi les fruits noirs, mûres, cassis, apportent une réelle cohérence avec des flaveurs révélées. Une très belle bouteille où le talent du vigneron est incontestable. À découvrir absolument sur une pièce de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cassis.
Sitio web : http://www.lesserinesdor.com
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