Catado el 15/11/2018
Belle robe grenat soutenu. Splendide nez sauvage, fougueux à la fois fruité et fumé mêlant les airelles, le cassis, la violette et le poivre avec beaucoup d'originalité et une pointe de chocolat. En bouche, la chair joviale tapisse le palais de notes croquantes et juteuses comme des petites baies qui explosent sous la dent. Des arômes de zan de notre enfance, de rose ancienne enrobés par des tanins mûrs et soyeux. Redécouvrons le Fronton ! C'est bon ! Servir sur une pintade bardée au lard fumé, châtaignes et compotée de chou rouge.
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Sud-Ouest
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