Catado el 30/11/2015
Rouge vif, il coule avec densité. Le nez est sur la fraise et libère une touche poivrée. La bouche est rythmée par trois temps : une attaque légèrement boisée, puis le fruit et le poivre, avant de finir sur des notes grillées (torréfaction). Un vin élégant, très féminin, qui gagnera en maturité en le laissant se reposer. A essayer avec une pièce de bœuf ou une poêlée de girolles.
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