Catado el 06/11/2014
Belle couleur soutenue, rouge pourpre aux reflets violacés. Le nez, magnifique, éclatant et flatteur est centré sur la recherche du fruit. C’est confirmé avec ses notes de gelée de cassis et de cannelle. Objectif atteint en bouche, du jus et encore du jus, une belle salade de gariguettes au poivre de Sichuan, des notes réglissées et mentholées, et surtout l’envie du deuxième verre ! Finale assez charpentée mais qui n’enlève rien au fruit. Servir vers 16° sur un colvert rôti sauce ananas-gingembre.
Sitio web : http://www.gironde-et-gascogne.com
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