Catado el 30/11/2023
Splendide robe jaune doré et scintillante. Son nez dégage une finesse et une fraîcheur inouïe, quelques zestes d'agrumes, de fleurs fraîches, de poire et de fleurs d'oranger lui confère une irrésistible envie de le mettre en bouche. Chose faite ! Notre palais est envahi d'une noble amertume et d'une minéralité redoutable. Des saveurs de plantes de montagnes, de gentiane se lie avec un peu de miel et de rose. Finale d'une grande longueur. Il accompagnera un carpaccio de Saint-Jacques !
Sitio web : http://www.domaine-de-mont-aigu.fr
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