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Acuerdos con la denominación AOP Bordeaux

¿Está buscando un plato que pueda acompañar la denominación AOP Bordeaux? <br><br> Aquí abajo se encuentran los mejores maridajes de plato para esta denominación y que resaltan todas las cualidades de sus aromas.

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PLATOS

Pierna de venado

Pizza

Carpaccio de buey

Calabacín relleno

Brazuelo de cordero

Rillettes de oca (chicharrones)

Rocamadour

Fricasé de níscalos

Grenadins de ternera a la brasa

Gambas al curry de Madras

Guiso de ternera

Navarín de cordero

Entrecot a la bordelesa

Paella

Salmis de faisán

Jamón de Bayona

Gouda

Lucioperca

Brochetas de pescado

Lentejas con carne en salazón

Cuscús

Tabla de embutidos

Tarta de frutas

Hachis Parmentier (Gratinado de carne picada y patatas)

Fondue de carne a la Bourguignonne

Berenjena a la plancha

Pastel de chocolate

Filete de buey con setas

Brochetas de gambas

Lentejas con panceta

Magret de pato

Risotto

Lucioperca a la mantequilla blanca

Asado de pato

Pollo Tagine

Fondant caliente de chocolate y crema inglesa

Pollo asado

Salteado de cordero

Garbure a la bearnesa

Ternillas de ternera con aceitunas

Conejo a la cazadora

Hojaldres de queso

Salmón a la acedera

Porcelet rôti

Jamón de Parma

Entrecot a la parrilla

Huevos en meurette

Barón de cordero al horno

Mont d'Or

Crustáceos

Carpaccio de atún

Pimientos rellenos

Huevos cocotte con parmesano y pisto

Pintade rôtie

Chuleta de buey a la parrilla

Pato al foie gras

Tarta de higos

Costillar de cerdo con albaricoques

Filete a la pimienta

Faisán con castañas

Musaka

Costillar de cerdo asado

Filetes de pescado a la crema

Codornices en canapé

Pollo en picadillo

Gougères de queso

Setas salteadas

Raclette

Tête-de-moine

Mariscada

Taureau grillé

Paté de liebre

Tourte de volaille et champignons

Chocolate

Tapas

Ossobuco a la Milanesa

Pollo con crema

Tarta de frambuesas

Pescado de río con mantequilla blanca

Chuletas de ternera en salsa

Reblochon

Codornices con uvas pasas

Tournedó

Charlota de frambuesas

Alcachofa cocida

Ensalada de tomates y mozzarella

Huevos duros con trufa

Filete de buey en costra

Asado de cerdo a la oriental

Ossau-Iraty

Vieiras

Civet de venado

Tripas al estilo de Caen

Cerdo al curry

Asado de ternera

Asado de cordero o brazuelo

Salteado de pollo a la provenzal

Mulso de ave

Pierna de cordero con habichuelas

Tomates rellenos

Aguacate con gambas

Paté de conejo en costra

Civet de jabato

Roquefort

Cordero al curry

Tian de berenjenas

Croquetas de pollo

Bacalao fresco

Chuleta de cerdo charcutera

Chuletas de ternera salteadas

Flan con pera

Camembert

Salmón crudo marinado

Confit de oca o de pato

Beaufort

Redondo con chalotas

Gratinado Dauphinois

Asado de jabalí

Tarta Tatin

Omelette aux cèpes

Paleta de cerdo con lentejas

Magret de pato ahumado

Filete tártaro

Salmonetes a la plancha al estilo de Nantes

Parrillada de cerdo

Pierrade de carnes

Boeuf Bourguignon

Filete de lenguado

Chuleta de ternera con colmenillas

Pot au Feu

Gambas

Cordero a la plancha

Tarta de fresas

Entrecot con setas

Riñones de ternera

Arroz con setas

Pizza boloñesa

Asado de pato

Vieiras a la provenzal

Coulommiers

Filetes de pato

Charlota de espárragos y langostinos

Charlota de pera

Quiche Lorraine

Ostras

Riñones de ternera de salsa de madeira

Sushis

Magret de pato a la pimienta verde

Mousse de chocolate

Chipolatas

Nougat helado

Hojaldres de jamón

Rosette de Lyon (salchicha curada)

Gallo al vino

Solomillo en salsa bordelesa

Trucha con almendras

Edam

Asado de buey

Chuleta de buey a la bordelesa

Melón con jamón de Bayona

Comté

Hojaldres de marisco

Filete de buey

Pularda al estilo demi-deuil

Patatas a la provenzal

Pizza con setas

Lamproie à la Bordelaise

Jamón serrano

Costillar de ternera con verduritas

Estofado de pavo

Lasaña a la boloñesa

Buñuelos de bacalao

Gambas salteadas al jengibre

Buey picante con frutas

Pastas a la carbonara

Saint-marcellin

Paletilla de cordero al tomillo

Chuletas de cordero

Tournedó a la pimienta verde

Cabecou

Lubina a la plancha

Tajine de cordero con ciruelas

Pastel de patatas con confit de pato

Buey en adobo

Pollo al limón

Tarta con setas

Foie gras de pato mi-cuit

Asado de cerdo

Muslo de pato al horno

Muslo de conejo asado con tomillo

Queso azul Bleu d'Auvergne

Pichón relleno al foie gras

Cantal

Capón relleno

Gallo a la plancha

Lenguado a la meunier

Terrina de conejo con avellanas

Tarta de queso Munster

Pollo al curry

Brie

VINOS

Earl Mazo Pere et Fille - l'Exquise de Dénias
Bordeaux 2020
⭐⭐

La bouteille et l'encépagement sont originales : une dominante...

Tinto - Dégusté le 11/2024

SARL Vignobles Gagné et Barrat - MANGAKA'S
Bordeaux 2022
⭐⭐

Belle robe pourpre aux reflets grenat foncé. Nez aromatique...

Tinto - Dégusté le 11/2024

SARL Vignobles Gagné et Barrat - Mademoiselle Adele B de Compostelle
Bordeaux 2024
⭐⭐⭐

Splendide robe rose grenadine inspirant la gourmandise et le...

Rosado - Dégusté le 06/2025

Earl Mazo et Pere - Château Dénias
Bordeaux 2022
⭐

Un rubis fringuant très engageant débouche sur un nez...

Tinto - Dégusté le 11/2024

Château les Millaux - Château Sicot Belair - Château Ploizeau - Château de Varet - Grand Bellot
Bordeaux 2023
⭐⭐

Jolie robe grenat assez soutenue et brillante. Élégant nez...

Tinto - Dégusté le 11/2024