Earl Rousseau Père et Fils- Cuvée Carte Noire  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe argentée parée de bulles très fines qui explosent en surface libérant des senteurs fraiches, minérales et agrumées. Il assume son côté désaltérant. Une subtile touche de sucre d'orge ajoute en finesse. En bouche, comme annoncée, la chair est tonique et salivante, mêlant le citron confit, le buis et le tilleul. Un peu de pomme verte en finale. Doté d'un bel équilibre, il voudra mettre en appétit.

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