Tasted in 25/04/2023
Jolie robe grenat de bonne concentration. Nez un peu fermé qui a besoin d’aération et d'un peu de temps, puis s'expriment les parfums typiques de poivron, de pin et d'une pointe de cuir. En bouche, le fruit à l'attaque laisse place à une chair tonique, douce qui a besoin de s'assagir. Bel équilibre salivant et digeste qui confirme nos impressions. Servir sans se presser sur des pièces de bœuf saignantes.
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