Tasted in 25/04/2023
Jolie robe grenat de bonne concentration. Un nez envoûtant, flatteur et gourmand nous invite à la dégustation. Des arômes de pivoine, de cassis grillé et de framboise envahissent les narines. La bouche confirme son côté séducteur, accentué par de discrètes notes vanillées. La chair justement tannique tapisse le palais de saveurs épicées, café et champignons. Un vin prometteur pour accompagner un joli magret de canard du Sud-Ouest.
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