Tasted in 30/11/2021
Belle robe brillante, grenat assez soutenu. Nez pulpeux, gourmand, suave et élégant, mêlant la cerise cuite et le poivre noir. La chair, vineuse et croquante à la fois, est de bonne concentration. Les tanins sont bien placés et le fruit préservé. Finale flatteuse, digeste et harmonieuse. Servir avec une poêlée de champignons !
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