Tasted in 25/10/2021
Robe grenat de bonne intensité aux quelques reflets rubis. Nez très aromatique, complexe et poivré de baies rouges confiturées, de prunes et de cerises noires cuites souligné d'épices douces. En bouche, du juteux, du croquant habilement posé sur un socle de tanins solides et accrocheurs. Belle finale sur le girofle et le café qui apporte de l'élégance. Servir sur du faisan, de la pintade et des champignons.
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