Tasted in 30/11/2021
Magnifique robe jaune paille aux reflets dorés. Nez très expressif et identitaire qui demande une grande aération pour nous offrir ses effluves de noix grillée, d'amande, de foin, de beurre de ferme et de curry. Bouche séveuse et tapissante à l'amertume gourmande et délicate qui distille des saveurs de gentiane, de racine et de fleurs séchées. Un grand vin français à redécouvrir ! À déguster avec de la cuisine du Jura et de Comté !
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