Chorey Les Beaune - Les Bons Ores Print the file
2022
ID sheet
Origin : Chorey-les-Beaune
Region : Bourgogne
Vintage : 2019
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Pinot noir
Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 20 and 21 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale
Tasted in 30/11/2021
Tasting note of 1001 Dégustations
Robe grenat clair. Nez de beaux fruits rouges et noirs, nuancé de pulpe de cerise et de noyaux, et relevé d'un accent fumé et kirsché. Jolie bouche charnue et veloutée déposée sur une trame de tanins privilégiant la finesse. Rétro-olfaction avec des notes de griottes, de myrte et de poivre gris. Longue finale composée de prunelles et de groseilles. Servir avec du faisan.
Sales point
At the producer's site
6 RUE DU BIEF, CIDEX 34
21550 - LADOIX-SERRIGNY
Website : https://cornu-ladoix.fr
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Region
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Origin
Chorey-les-Beaune
«Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or.
Les vins rouges provenant de l’aire»
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Grape variety
Pairing dishes
Thinly sliced rabbit with carrots
Pheasant stuffed with foie gras
Roast duck