Vervier Jérémy et Cindy  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe intense dorée et scintillante avec de belles larmes riches et denses. Malgré un nez un peu fermé qui a besoin d’aération, nous ressentons la complexité de ce vin. Des arômes de noisettes torréfiées, une teinte exotique et des fruits jaunes mûrs à souhait : le décor est planté. La bouche confirme la mise en scène avec une chair grasse de bonne longueur qui tapisse le palais de saveurs grillées, de mangue, d’abricot et de noyau pêche jaune. Un boisé intelligent en support qui laisse une trame digeste et gourmande. Servir vers 12° sur un risotto de Saint Jacques.

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