Tasted in 17/11/2020
Belle couleur grenat soutenu. Nez serré, un peu discret à l'ouverture, comme souvent avec le Mourvèdre qui à l'aération libère des effluves sudistes de figues, olives et laurier. L'attaque en bouche se fait sur le fruit noir épicé puis se resserre autour du noyau, du rôti et de la truffe noire. Des tanins mûrs et digestes donnent la direction. Longue finale étoffée d'un vin qui mérite la patience.
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