Tasted in 17/11/2020
Une belle découverte que ce Pinot Noir de la région de l’Auxerrois. La robe est rubis avec des reflets violines. Le nez, expressif, plutôt typique de l’appellation sur des notes de fruits rouges et noirs, avec une belle trame épicée et une pointe de vanille. L’attaque en bouche se veut franche, précise, et l’élevage en barrique apporte aux tanins soyeux une structure bienvenue.
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Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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