Tasted in 25/11/2019
Belle robe grenat clair et brillante. Le nez dégage une belle finesse sur des arômes mi griottes, mi chocolat, légèrement fumé et crème de cassis. C'est cette dernière impression olfactive qui domine à l'attaque en bouche, lui conférant une certaine gourmandise. Des notes de fraises cuites et un soupçon vanillé ajoute en complexité. De petits tannins amicaux en finale. Servir sans se presser sur du veau.
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Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Côte de Nuits-Villages
«Appellation Communale de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or.
Communes de production : Fixin, Brochon»
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