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Champagne Philippe Fontaine - Brut Rosé de Saignée Print the file
2020
ID sheet
Origin : Champagne
Region : Champagne
Category : Sparkling
Colour : Rosé
Sugar content : Brut
Grape variety :Pinot noir , Pinot meunier (& Meunier)
Conservation : To be drunk in the next 3 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 23 and 24 €
Tasted in 06/08/2019
Tasting note of 1001 Dégustations
Très jolie robe rose saumoné, assez soutenu. Charmant nez expressif, un peu sauvage, de framboise, myrte et biscuit rose (de Reims!) qui évolue vers un fin musc. Belle bouche à la trame vineuse assumée gorgée de baies acidulées. Longue finale très présente légèrement fumée et épices douces. À essayer sur du saumon Gravlax !
Sales point
At the producer's site
8 RUE DE LA CROIX DE L'ORME
10110 - BALNOT SUR LAIGNES
Website : https://philippe-fontaine-10.fr/
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Region
Champagne
«Dans chaque commune, on a répertorié avec une extrême minutie les parcelles de terrain. Le»
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Origin
Champagne
«Le terroir champenois porte un vignoble depuis le début de notre ère. Bien»
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Grape variety
Pinot noir
Pinot meunier (& Meunier)
Pairing dishes
Maroilles cheese
Marinated raw salmon
Spicy strawberries salad
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