> Domaine du Chêne Vert

Domaine du Chêne Vert Print the file

Selection
2019

ID sheet

⭐⭐⭐⭐

Country : France
Origin : Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse
Region : Vallée du Rhône
Vintage : 2016
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Garnacha (negra) / Grenache rouge , Shiraz (Syrah)

Conservation : Vin de garde regularly monitor
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 9 and 10 €
Certification : Organic

Tasted in 15/11/2018

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe violette très soutenue. Nez puissant, sérieux et harmonieux développant des arômes profonds et persistants de figues noires, de baies de cassis, de zan, de poivre du moulin. Belle complexité. L'attaque en bouche se fait sur le fruit gouleyant et juteux puis la chair se resserre sur une trame vineuse aux tanins serrés et aux notes réglissées, cerise noire, café et clou de girofle. Il y a du Vin ! Ce Côtes du Rhône Villages est une belle découverte. Finale gastronomique sur l'eucalyptus. Servir sans se presser sur un parmentier de courge au canard confit.