Tasted in 14/11/2017
Belle robe jaune soutenu aux reflets vieil or. Nez très aromatique qui s’exprime autour d’arômes mellifères, de fleurs jaunes, de coing et de cèdre. Grande complexité. A l’aération, jaillissent des senteurs de fleurs jaunes, de coing et de cèdre. La bouche laisse place à un brin d’exotisme, la chair est riche de notes de nougat, de fleur d’oranger et de foin. Un blanc très original qui peut faire un accord mets-vin bluffant avec un tajine de poulet aux coings.
Website : http://www.chateaudesroques.fr/
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