Tasted in 16/11/2016
Magnifique robe rouge pourpre soutenu. Grand nez fin et complexe, un peu envoûtant et suave, de fruits mûrs, rôtis, de figue, de griotte et de cannelle. Un soupçon de vanille ajoute de la gourmandise. Le velouté prime dès la mise en bouche puis la chair se fait vineuse et structurée distillant des notes de pruneaux, et légèrement truffée. Longue finale de grande classe. Servir vers 16°C, sur un navarin d’agneau.
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