Fattoria La Vialla - Le Chiassaie  Print the file

Selection
2016

ID sheet

⭐⭐⭐  

Country : Italy
Origin : Vino d'Italia
Region : Interregionale
Vintage : 2014
Category : Sparkling
Colour : White
Sugar content : Brut
Grape variety :Pinot noir , Chardonnay , Trebbiano

Conservation : To be drunk now
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 7 and 8 €
Certification : Biodynamic

Tasted in 16/11/2015

Tasting note of 1001 Dégustations

Laissons les fragrances nous faire plaisir : épices, notes de curry, touche de fruits blancs, de noyaux écrasé comme la pêche. On déguste des saveurs gourmandes et rondes de pommes (Reinette, Granny Smith). On pourrait jouer sur une escalope de veau à la crème de champignons ou un filet de merlan Colbert pour jouer sur le gras du plat, pour trancher avec l’élégance du vin.

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