Tasted in 16/11/2015
Belle robe rouge pourpre assez soutenue aux reflets violacés. Quelle intensité ! Un nez qui se donne, qui nous livre son fruit sans complexe ! Le cassis frais, la cerise fraîche. La bouche attaque dans le même registre avant de se resserrer sur une chair avec la structure d’un villages. Joli soupçon de poivre et de pivoine. Vive le Beaujolais ! A servir sur une tatin d’aubergines.
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