Tasted in 16/11/2015
Belle robe jaune pâle lumineuse aux reflets argentés. Nez intense de plantes aromatiques, romarin, estragon, très délicat. La bouche onctueuse est soutenue par une belle présence de bulles fines. Notes de gentiane avec une fine amertume. Accents de fleur d’oranger et d’orangettes. Belle complexité en finale, à servir sur une langouste grillée.
Website : https://philippe-fontaine-10.fr/
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