Tasted in 16/11/2015
Robe sombre et soutenue aux reflets violacés. Nez animal, puissant et sauvage, à ne pas laisser à un non initié, avec des zestes de myrtes et de prunelles. La bouche est structurée avec un joli côté fumé, lardé, un peu jus de viande. Elevage intégré qui ajoute de la complexité.
Vivement l’hiver pour de jolis gibiers !
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Sud-Ouest
«LE TERRITOIRE
Le bassin viticole Sud-Ouest France rassemble les appellations et les Vins de Pays»
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Cahors
«LOCALISATION
Appellation située sur le département du Lot (46)
AOC depuis 1971
SUPERFICIE
4 242»
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