Lagar De Cayo - Gold  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Grande robe rouge grenat, profonde et soutenue. Grand nez élégant et complexe avec des arômes de crème de myrtilles, de truffes, de zan et de moka d’Ethiopie. Bouche riche et opulente, un nectar mêlant la puissance des notes fumées, sauvages, épicées, à une certaine rondeur d’un élevage maitrisé qui nourrit le vin, nous enrobe le palais et nous donne envie de nous resservir. Il est à son début et n’a pas fini de nous surprendre. Servir vers 18° sur un accord magique avec du jambon Bellota.

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