Tasted in 13/11/2014
Que de couleur ! Presque noire d’encre. Un nez discret qui a besoin d’agitation pour réveiller les arômes de fruits noirs, puis une finale olfactive mentholée se dessine. La bouche est généreuse, ample, droite. Un vin prêt à être dégusté dont les tanins souples sont encore marqués par le fruit. « Une gourmandise » déclare l’un des membres du jury, qui saura accompagner avec harmonie une viande marinée ou une soupe de cerises.
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