Tasted in 04/11/2014
Magnifique robe noire très soutenue aux reflets violacés. Le nez est déroutant. Il nous fait hésiter entre gourmandise et puissance. Nous avons d’un côté un effluve généreux de gelée de mûre, de confiture de cerises noires, de figues et de l’autre un bouquet de mousse, une balade en sous-bois. La première bouche nous emmène sur le terrain gourmand avec tous les fruits décelés au nez puis viennent les tanins très présents et bien mûrs. Grand vin, étoffé, généreux, juteux. Finale sur les épices. Je vois bien ce vin sur une pastilla de pigeon aux fruits secs.
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Sud-Ouest
«LE TERRITOIRE
Le bassin viticole Sud-Ouest France rassemble les appellations et les Vins de Pays»
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Cahors
«LOCALISATION
Appellation située sur le département du Lot (46)
AOC depuis 1971
SUPERFICIE
4 242»
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