Vignobles Levet - Cuvée Améthyste  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe rouge-noir soutenue aux reflets violacés. Le nez attaque sur la puissance, presque le gibier. Nous retrouvons ce côté sauvage qu’a parfois la Syrah puis arrive le poivre, le cassis. Tout cela demande à s’assagir. La bouche joue dans la même cour. Soyons patient, tout arrive, des impressions de sous-bois, de crème de myrtille, de cuir, de tabac. Une belle complexité avec des tanins étoffés, une belle bouteille franche, très prometteur, très long en bouche. Servir sans trop se presser, il va gagner encore en complexité, il fera le bonheur d’une belle côte de bœuf de Coutancie et sa purée.

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