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Domaine Les Cascades - Cascade Print the file
2013
ID sheet
Origin : Corbières
Region : Languedoc
Vintage : 2011
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Mourvèdre , Shiraz (Syrah) , Garnacha (negra) / Grenache rouge
Conservation : To be drunk in the next 3 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 7 and 8 €
Certification : Organic
Tasted in 25/10/2013
Tasting note of 1001 Dégustations
Belle robe violine sobrement soutenue. A l’attaque, s’offrent à nous de jolies petites notes de fruits rouges croquants, un peu acidulés et une pointe d’épices. La bouche est dans le même style, petits fruits noirs, un peu de poivre, de petits tanins qui enrobent le palais. Finale sur le fruit sans excès. A déguster sur une paupiette de veau et petits pois.
Sales point
At the producer's site
4 BIS AVENUE DES CORBIERES
11220 - RIBAUTE
Website : http://www.domainelescascades.fr
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Region
Languedoc
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Origin
Corbières
«Zone d’appellation
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Grape variety
Mourvèdre
Shiraz (Syrah)
Garnacha (negra) / Grenache rouge
Pairing dishes
Dish of delicatessen meats
Saint Marcellin cheese
Stuffed veal escalope
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