Tasted in 08/11/2013
Belle couleur pourpre légèrement soutenue. Le nez attaque franc sur des notes un peu alcooleuses et riches de fruits façon confiture de vieux garçon, notes un peu fumées, quelques effluves du petit noir du matin. La bouche confirme cette générosité, un peu troublante d’ailleurs, mais le fruité revient en finale avec une belle longueur en bouche. Il se fera le compagnon idéal d’un beau jambon à l’os rôti, gratin dauphinois.
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