Tasted in 22/10/2013
Belle robe profonde, intense, violacée, très brillante. Le nez est explosif et nous annonce un vin dense, droit, riche avec ces notes réglissées, poivrées, de cerise burlat bien mûre, d’épices. La bouche ne nous détourne pas de notre chemin, c’est vineux à souhait, mentholé. Les tanins sont fins et surtout, c’est digeste. Nous avons envie de nous resservir. Grande finale, juteuse et gourmande. Servir sans se presser sur deux ou trois ans, avec une fricassée de volailles aux cèpes.
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