Domaine Du Souleillan - Phénix Or  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Le merlot fait ici tout son office, c’est un magnifique mariage avec le malbec et le passage en fûts. Chacun apporte sa pierre à l’ouvrage. Nez de cuir, de tabac blond et de gingembre, dans un ensemble très aromatique. En bouche c’est voluptueux, velouté, les tanins sans aspérité jouent un registre de vanille, de cannelle et de fruits noirs. Un Cahors qui va en étonner plus d’un. Pas besoin d’attendre pour déguster.

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