Domaine Benoit Rocher - Domnacus  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe soutenue aux petits reflets violacés. La première impression au nez nous emmène dans les forêts françaises avec une dominante boisée et des touches végétales, sous-bois, mousse humide. La bouche ne nous détourne pas de notre chemin. Le bois domine un peu, et avec l’aération, ce sont des épices douces et des fruits confiturés qui arrivent. Belle structure encore un peu asséchante. Servir sans se presser sur une belle pintade fermière aux olives.

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