Tasted in 22/10/2013
Belle robe jaune soutenue, brillante et limpide. Son nez riche et aromatique nous emmène sur la route des arômes gourmands : brioche, beurre et vanille « façon petit déjeuner ». La bouche est sur le même registre avec un joli gras mais un boisé encore un peu dominant, notes de fruits secs. Il lui faudrait quelques années pour que le terroir prenne le dessus. Servir sans se presser sur un gratin d’écrevisses.
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Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Auxey-Duresses
« Appellation Communale du vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or»
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