Domaine Des Pasquiers Print the file
2012
ID sheet
Origin : Côtes du Rhône Villages Sablet
Region : Vallée du Rhône
Vintage : 2010
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Mourvèdre , Shiraz (Syrah) , Garnacha (negra) / Grenache rouge
Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 7 and 8 €
Tasted in 09/11/2012
Tasting note of 1001 Dégustations
Belle robe rouge violacée soutenue. Nez très aromatique sur des notes d’épices, poivre Sichuan. La bouche est gourmande avec des tanins fins très présents, une pointe rustique et giboyeuse. Finale riche et puissante, un vin encore sur ses gardes à déguster sans se presser dans un an sur une terrine de canard aux olives de Nyons.
Sales point
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Region
Vallée du Rhône
«GEOGRAPHIE DES TERROIRS
Richesse et diversité des terroirs
Climats, sols et cépages sont à l'origine»
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Origin
Côtes du Rhône Villages Sablet
«TERROIR
Vignoble : tout entier contenu dans la commune de Sablet, le vignoble est contigu»
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Grape variety
Mourvèdre
Shiraz (Syrah)
Garnacha (negra) / Grenache rouge
Pairing dishes
Home made cassoulet (sausage and bean hotpot)
Young wild boar stew
Rabbit terrine with hazelnuts