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Domaine De Pialentou - Nuance De Cocagne Print the file
2012
ID sheet
Origin : Gaillac
Region : Sud-Ouest
Vintage : 2010
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Duras , Braucol (ou Fer Servadou) , Shiraz (Syrah)
Conservation : To be drunk in the next 3 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 7 and 8 €
Certification : Organic
Tasted in 15/05/2012
Tasting note of 1001 Dégustations
Nez: finesse et discrétion,pivoine et lilas.«Un assemblage heureux» note un dégustateur qui reconnaît la présence de syrah. Vin généreux qui allie puissance, typicité du terroir et équilibre. «Caractère» est le mot qui résume ce vin prometteur qui saura accompagner un plat goûteux : pourquoi pas un magret de canard au miel ou fumé? Plaisir assuré qui se déclinera au féminin comme au masculin.
Sales point
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Region
Sud-Ouest
«LE TERRITOIRE
Le bassin viticole Sud-Ouest France rassemble les appellations et les Vins de Pays»
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Origin
Gaillac
«La cité de Gaillac est née en 972, mais le vignoble qui porte son»
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Grape variety
Duras
Braucol (ou Fer Servadou)
Shiraz (Syrah)
Pairing dishes
Smoked duck breast
Lamb chops
Panfried chanterelle mushrooms
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