Domaine La Yole - Quintessence  Print the file

Selection
2011

ID sheet

⭐⭐⭐  

Country : France
Origin : Pays d'Oc
Region : Languedoc
Vintage : 2010
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Merlot , Cabernet Sauvignon , Shiraz (Syrah)

Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 18 and 19 €

Tasted in 30/12/2011

Tasting note of 1001 Dégustations

Un vin tout en dentelle qui séduit par sa finesse. La bouche est soyeuse presque veloutée. La structure est manifeste mais se fait discrète pour laisser place aux fruits macérés rehaussés par des notes de kirsch. Le plaisir est constant et a su convaincre tous les dégustateurs. Un vin qui se décline autant au masculin qu’au féminin. Une grande réussite incontestablement. Avec un chocolat tout simplement.

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