Tasted in 30/01/2011
Vin qui laisse s’exprimer autant le terroir que le talent du vinificateur. L’extraction est bien maîtrisée pour se donner à cette bouteille un réel éclat. La « finesse » qualifie ce vin qui saura accompagner avec justesse un kouglof ou des pommes au four. Un des dégustateurs l’envisage sur un foie gras. « Que de plaisir » à l’unanimité.
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