Tasted in 08/08/2010
Nez épicé et fruits séchés (figue). La bouche commence par des notes anisées et s’achève par une légère expression sucrée (bonbon anglais). Un vin étonnant qui mérite d’être découvert patiemment tant il est plaisant. Un vin rempli de poésie qui joue sur le registre de la musicalité aromatique. Du grand art.
De dd de montbard
Val de Loire
«L’histoire de la Loire et de ses vins se confond, noblesse oblige, avec l’Histoire de»
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Pouilly-Fumé
«POUILLY FUME A.O.C. en 1937
Situé en Berry et Bourgogne, en pays Nivernais»
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Je n'ai pas comme sur ce site officiel, le vocabulaire dédié au vin pour emettre un avis de connaisseur avisé, mais tout simplement, ce breuvage est extraordinaire. Ca fait une dizaine d'années que, régulièrement j'achète du vin chez ce producteur. La qualité et le suivi de sa production sont parfaits. Avec des invités, ce vin fait toujours effet et fait l'unanimité.