Tasted in 19/03/2009
Ah l’époque où le Carignan était décrié est bien révolue. On reconnaît ses qualités, ici notes cuites de pinède et de poivre noir. Pourtant il est sur un registre particulier, pointe vive et saveurs d’épices marocaines. Un terroir s’exprime, pas de stéréotype.
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De Olivier17
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Une belle puissance et beaucoup d'avenir !