Tasted in 12/05/2008
Louis Fayard devait aimer le carignan, nous aussi. La robe aux tonalités cuivrées porte la marque du millésime. Le nez est bouqueté, sur les fruits confits et la pâte de coing. C'est poivré, un peu cuir avec une finale tannique mais avec beaucoup de grâce. Un Ventoux à boire.
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