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Clos Des Aubépines - Rouge De St. Hippolyte - Fut De Chêne Print the file
2008
ID sheet
Origin : Alsace - Pinot Noir
Region : Alsace et Lorraine
Vintage : 2003
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Pinot noir
Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 10 and 11 €
Tasted in 27/03/2008
Tasting note of 1001 Dégustations
La teinte grenat précède les fruits rouges un peu cuits. Complexité en bouche qu'on fait durer par plaisir jusqu'à révéler des notes de vanille. Les tanins sont fondus et annoncent le passage en fût, mais sans exagération. La dernière sensation est très fine.
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