La Maison Metiss - Sel de st Leu Aromatise à 4 Epices Cannelle-Gingembre-Clou de Girofle-Muscade Print the file

Selection
2022

ID sheet

Medal Or

Country : France
Category : Spices and condiments
Subcategory : Salt flavoured
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 4 and 5 €

Tasted in 31/12/2021

Tasting note of 1001 Dégustations

Beaux cristaux translucides et marron clair rappelant la cannelle. Il dégage de beaux arômes nostalgiques de marché de Noël, de pâtisseries de fêtes. L'assemblage est harmonieux et délicat. En bouche, c'est bluffant : le sel amplifie et sublime ces épices, le gingembre apporte sa fraîcheur en soutien, et la cannelle arrondit l'ensemble. La persistance est très longue. Quelques grains dans la pâte à Bredele (pour confectionner les sablés de Noël alsaciens) et sur le dessus des biscuits cuits feront sensation !

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