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La Maison Metiss - Moutarde Aromatise au Combava Print the file
Selection
2022
2022
ID sheet
Medal Argent
Country : FranceCategory : Spices and condiments
Subcategory : Mustard flavoured
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 4 and 5 €
Tasted in 31/12/2021
Tasting note of 1001 Dégustations
Jolie couleur jaune marron. Texture crémeuse, onctueuse. Cette moutarde développe de belles senteurs franches, un peu vinaigrées et florales. L'agrume est discret. Il se révèle en bouche, donnant une autre dimension à la moutarde, lui apportant peps et longueur en bouche. Nous pensons immédiatement à cette base de mayonnaise pour un aïoli destiné à sublimer un poisson.
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