Apollonia Farm Extra Virgin Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle couleur jaune, fluorescente. Les arômes, un peu discrets au nez, se révèlent épicés, herbacés, un peu curry en bouche. On remarque un vrai respect du fruit, avec une belle rondeur en milieu de bouche. Cette huile d’olives est plutôt ronde et chaleureuse, assez équilibrée, à l’ardence moyenne. Elle sublimera un filet de poisson.

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